• dr Małgorzata Zięba
  • 8 kwietnia 2015

Dieta bogata w owoce i warzywa a jakość nasienia

czynniki obniżające płodność, dieta a płodność, jakość nasienia, nasienie, pestycydy

Dieta bogata w owoce i warzywa a jakość nasienia

Jedzenie owoców i warzyw to teoretycznie samo zdrowie. Dieta bogata w te produkty powinna zapewnić nam dobrą kondycję i samopoczucie oraz pozytywnie wpływać na funkcjonowanie całego organizmu. Niestety ogromnym zagrożeniem dla zdrowia człowieka są zawarte w nich pestycydy.

Pestycydy, czyli szeroko stosowane substancje, pozwalające na zwalczanie szkodników i zwiększanie wydajności upraw oraz przedłużenie trwałości produktów, mogą mieć wiele działań szkodliwych. Są to efekty rakotwórcze, neurotoksyczne, czy zaburzające funkcjonowanie układu endokrynnego. Według badaczy z Bostonu wpływają również na obniżenie jakości nasienia u mężczyzn, przyczyniając się do problemów z płodnością.

Jak je przyswajamy?

Główne źródło narażenia człowieka na kontakt z pestycydami to w większości przypadków droga pokarmowa. Naukowcy przyjrzeli się więc codziennej diecie 155 mężczyzn oraz wynikom ich badań nasienia. Okazało się, że panowie, którzy codziennie spożywali 1,5 porcji warzyw i (lub) owoców o wysokiej zawartości pestycydów, mieli o 49% mniej plemników w nasieniu oraz o 32% gorszą morfologię plemników w porównaniu do mężczyzn, którzy nie spożywali więcej niż 0,5 porcji zanieczyszczonych produktów dziennie. Jednocześnie stwierdzono, że spożywanie dużej ilości warzyw i owoców nie zawierających pestycydów, przyczynia się do poprawy jakości nasienia.

Gdzie jest ich najwięcej?

Lista 10 produktów najbardziej zanieczyszczonych pestycydami (według badań EnvironmentalWorking Group, 2015) obejmuje: jabłka, brzoskwinie, nektarynki, truskawki, winogrona, seler naciowy, szpinak, paprykę, ogórki i pomidorki cherry. Najmniej skażone są za to: awokado, kukurydza, ananas, kapusta, mrożony groszek, cebula, szparagi, mango, papaya oraz kiwi. Kupując owoce i warzywa warto zastanowić się nad ich wyborem i miejscem pochodzenia. Ponadto należy je dokładnie myć, pamiętając, ze samo opłukanie wodą nie wystarczy. Na rynku pojawiły się już nawet specjalne płyny przeznaczone do mycia warzyw i owoców, ale da się je z powodzeniem zastąpić „domowymi” sposobami. Najpierw myjemy je w wodzie o odczynie kwaśnym (czyli na przykład z dodatkiem octu lub kwasu cytrynowego), następnie zasadowym (soda oczyszczona), na koniec przepłukujemy w czystej wodzie.

Oceń post

Ostatnie wpisy

Wyślij e-mail lub zadzwoń


Skontaktuj się z nami


Masz pytania? Zadzwoń
+48 32 202 36 35

Napisz wiadomość
info@ziebaclinic.pl